A análise bromatológica é essencial para determinar a composição nutricional dos alimentos, fornecendo informações cruciais para produtores e técnicos no planejamento alimentar. Essa análise quantifica substâncias nutritivas e detecta a presença de metais pesados, assegurando a qualidade e a segurança dos produtos alimentícios.
Planejamento Alimentar: Fornece dados precisos sobre o conteúdo nutricional dos alimentos, auxiliando na formulação de dietas balanceadas.
Segurança Alimentar: Detecta a presença de metais pesados, prevenindo potenciais riscos à saúde dos consumidores.
Qualidade dos Alimentos: Assegura que os produtos atendam aos padrões nutricionais e de segurança estabelecidos por órgãos reguladores.
Componentes Avaliados na Análise Bromatológica
Macronutrientes: Nitrogênio (N), Fósforo (P), Potássio (K), Cálcio (Ca), Magnésio (Mg) e Enxofre (S).
Micronutrientes: Cobre (Cu), Ferro (Fe), Zinco (Zn), Manganês (Mn) e Boro (B).
Arsênio (As), Cádmio (Cd), Cromo (Cr), Mercúrio (Hg), Selênio (Se), Chumbo (Pb), Níquel (Ni) e Silício (Si).
A análise bromatológica envolve métodos físico-químicos para determinar a composição dos alimentos. Esses métodos são fundamentais para avaliar a qualidade e a segurança dos produtos alimentícios.
A análise química bromatológica, também conhecida como análise centesimal, é um conjunto de técnicas laboratoriais que determinam a composição química dos alimentos. Ela quantifica os principais constituintes, como carboidratos, proteínas, lipídios (gorduras), vitaminas, minerais e água, além de fornecer informações sobre o valor calórico (energético) e outras propriedades relevantes.
O NTD Laboratório é especializado na realização de análise química bromatológica, para identificar a presença de substâncias indesejadas ou contaminantes, como toxinas, metais pesados ou aditivos em concentrações acima dos limites permitidos pela legislação, garantindo a segurança dos alimentos para o consumo. Nossa infraestrutura moderna e equipe técnica qualificada asseguram resultados precisos e confiáveis.
A análise bromatológica é uma ferramenta indispensável para a garantia da qualidade nutricional e da segurança dos alimentos. Ao quantificar nutrientes e detectar metais pesados, ela assegura que os produtos atendam aos padrões exigidos, protegendo a saúde dos consumidores e auxiliando no planejamento alimentar eficaz.
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A análise química bromatológica, também conhecida como análise centesimal, é um conjunto de técnicas laboratoriais que determinam a composição química dos alimentos.
A análise química bromatológica fornece informações cruciais sobre a composição dos alimentos, permitindo decisões mais informadas e seguras.
Componentes Avaliados na Análise Bromatológica: Análise Química de Nutrientes, Análise de Metais Pesados.
O NTD Laboratório foi fundado em outubro de 2014 após constatar a necessidade de novos laboratórios no mercado de segurança de produtos. Investimos continuamente em recursos humanos e equipamentos de última geração para ensaios em produtos e materiais de diferentes segmentos. Sua equipe técnica é constituída por profissionais com mais de dez anos de experiência nas áreas de qualidade e ensaios mecânicos, químicos, térmicos, elétricos, acústicos e automotivos. O NTD Laboratório possui um sistema de gestão da qualidade, de acordo com os requisitos da Norma ABNT/NBR ISO/ IEC 17025 – Requisitos Gerais para a Competência para Laboratórios de Ensaio e Calibração.
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